Zielona herbata jest spożywana przez miliony ludzi na całym świecie od tysięcy lat, ale teraz przeżywa swój moment w Stanach Zjednoczonych w postaci matchy, czyli zielonej herbaty w proszku. Może to być żywy zielony kolor (świetny na Instagramie) lub wiele korzyści zdrowotnych matchy: wzmacnia naturalne zdolności organizmu do odchudzania i dostarcza energii podobnej do kofeiny bez katastrofy. Jedno jest pewne: obecna fala treści skoncentrowanych na zdrowiu sprawia, że matcha staje się supergwiazdą.
Matcha blisko mnie: gdzie znaleźć herbatę, proszek i latte
Matcha nie jest nową modą, ponieważ istnieje od prawie 1000 lat.Jeśli dopiero poznajesz ten popularny proszek, wiedz, że warto wydać fortunę na deser lub napój z matchą. Moim ulubionym pod względem smaku i konsystencji jest Navitas Organics Matcha Powder, który jest dostępny w łatwej do przechowywania saszetce i jest dostępny na Amazon za 16 USD.
Kilka innych ulubionych matcha: Kup swojej najlepszej przyjaciółce biszkopt matcha na urodziny online w Lady M, a jeszcze lepiej zabierz ją do modnej kawiarni matcha, takiej jak Cha Cha Matcha, z lokalizacjami w Nowym Jorku i Los Angeles. Polecamy zamówić miękkie lody matcha z nutą lawendy (patrz poniżej). Odwiedź Matchaful Cafe na Canal Street w Nowym Jorku po smaczne smakołyki Matcha i kup rytualny zestaw do przygotowywania herbaty w domu. Ale nie zamierzamy kłamać, może to skutkować kosztowną wizytą. (Jedno opakowanie 100 gramów, równe 1 filiżance proszku, kosztuje 79 USD.) Oto dlaczego cena może nie być tak wysoka, biorąc pod uwagę wszystkie korzyści zdrowotne matchy.
Zdrowotne właściwości herbaty Matcha
1. Pełne składników odżywczych
W przeciwieństwie do zwykłego opakowania zielonej herbaty, jak każdy produkt Lipton lub luźne liście, które moczysz, a następnie wyjmujesz z zaparzonej gorącej wody, matcha występuje w postaci sproszkowanej z samych liści herbaty. W ten sposób powstaje napój, który jest dla ciebie lepszy i ma wyższą koncentrację składników odżywczych niż wtedy, gdy parzysz herbatę z liści, których przecież nie spożywasz. Jeden gram herbaty matcha zawiera 27 mg potasu dla zdrowych funkcji nerwowych, 4,2 mg cynku dla zwiększenia odporności, 3,5 mg żelaza dla zwiększenia energii i 2,3 mg magnezu dla zdrowia krwi i nerwów. Matcha zawiera ponad 50 procent naszego dziennego spożycia witaminy A, ważnej dla zdrowia oczu, reprodukcji i odporności.
2. Zwiększa Energię Naturalnie
Matcha daje takiego samego kopa jak kofeina, ale bez drżenia i uczucia niepokoju, ponieważ zawiera zrównoważoną kombinację kofeiny i L-teaniny, naturalnego aminokwasu występującego w roślinach, który pomaga w relaksacji bez senności.Niektórzy ludzie spożywają go również, gdy mają do czynienia ze stresem. I nie martw się, że poczujesz się zbyt zrelaksowany, kofeina pomoże szybko rozpocząć dzień, a L-teanina sprawi, że poczujesz się uziemiony. Ogólnie rzecz biorąc, jedna miarka matchy, 1 gram, równa się tej samej kofeinie w porcji espresso lub 35 mg kofeiny.
3. Przyspiesza naturalną utratę wagi
Matcha zawiera EGCG, czyli galusan epigallokatechiny, silny związek roślinny, który ma kilka znanych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejsza stan zapalny i zwiększa CCK lub cholecystokininę, która jest hormonem, który sprawia, że czujesz się pełny. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, spróbuj pić matchę między posiłkami, a prawdopodobnie zjesz mniej kalorii, gdy nadchodzi pora obiadowa.
4. Zmniejsz ryzyko raka
"Matcha w proszku zawiera potężną katechinę EGCG, opisaną jako chemoprewencja, która jest w stanie działać przeciwko powstającym komórkom nowotworowym, zgodnie z badaniem przeglądowym przeprowadzonym przez MDPI Journals.Badanie wykazało, że katechina ma zdolność spowalniania wzrostu komórek raka okrężnicy. Naukowcy podsumowali, że EGCG jest najobficiej występującym i najsilniejszym przeciwutleniaczem w zielonej herbacie, stosowanym w chemoprewencji nowotworowej."
5. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy
Katechiny zawarte w matcha to naturalne związki chemiczne występujące w liściach rośliny. Im dłużej zaparzasz herbatę, tym więcej przeciwutleniaczy otrzymasz w każdym łyku. Dlaczego przeciwutleniacze są dla nas dobre? Pomagają stabilizować wolne rodniki, o których wiadomo, że uszkadzają komórki, obniżają układ odpornościowy i przyspieszają starzenie. Nasza wskazówka: Aby uniknąć zachorowania zimą, spróbuj pić więcej matchy.
Jak smakuje Matcha?
Matcha jest podobna do zielonej herbaty, ale ma bardziej ziemisty smak: coś pomiędzy trawą pszeniczną a zielonymi warzywami, takimi jak ogórek. Matcha zapewnia trawiasty posmak, ale w dobry, zdrowy, czysty sposób. Ma bogatszy smak niż zwykła zielona herbata i dobrze komponuje się z lawendą, jaśminem, kokosem i innymi smakami.Po dodaniu do koktajli lub jogurtu proszek działa prawie jak środek zagęszczający.
Zrób te wegańskie przepisy na matchę
Przenieś matchę na wyższy poziom dzięki tym prostym przepisom roślinnym.
- Glowing Green Smoothie
- Wegańskie Wafle Matcha Z Kokosową Bitą Śmietaną
- Czekoladowe kulki energetyczne Matcha
- Wegańskie i bezglutenowe ciastko matcha bez pieczenia
Podsumowanie: dodaj matchę do swojej diety, aby poprawić ogólny stan zdrowia.
Zielona herbata Matcha ma działanie zarówno energetyzujące, jak i uspokajające i jest pełna niezbędnych składników odżywczych i minerałów, które pomagają zwiększyć odporność, naturalną utratę wagi, energię. Pomaga zwalczać choroby, w tym nowotwory, ze względu na wysoki poziom przeciwutleniaczy.
Aby uzyskać więcej porad ekspertów dotyczących zdrowia, sprawdź artykuły The Beet's Zapytaj eksperta.
