Nowe badanie wykazało istotny związek między piciem mleka lub spożywaniem nabiału a zwiększonym ryzykiem raka prostaty. Stwierdzono, że mężczyźni, którzy regularnie spożywali nabiał, mieli o 60% większe ryzyko zachorowania na raka prostaty w porównaniu z mężczyznami, którzy unikali nabiału lub spożywali go tylko w minimalnej ilości (łyżeczka lub mniej dziennie).
Naukowcy z Loma Linda University opublikowali badanie w The American Journal of Clinical Nutrition, ustalając związek między dietą a wzrostem ryzyka raka prostaty.
Naukowcy z Loma Linda prześledzili stan zdrowia 28 737 mężczyzn Adwentystów Dnia Siódmego w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie począwszy od 2001 roku.Podczas badania zespół badawczy przeanalizował nawyki żywieniowe tej populacji na przestrzeni pięciu lat, badając ich stan zdrowia i przypadki raka. Korzystając z rejestrów nowotworów, w badaniu zidentyfikowano 1254 uczestników, u których rozwinął się rak prostaty w trakcie badania.
W badaniu podzielono mężczyzn na kohorty w oparciu o spożycie niemlecznych źródeł wapnia i mężczyzn, którzy codziennie spożywali nabiał. Sugeruje to, że inne substancje poza samym wapniem odgrywają rolę w rozwoju raka prostaty. Mężczyźni, którzy spożywali 1 ¾ szklanki mleka (430 gramów) dziennie, byli o 25 procent bardziej narażeni na rozwój raka prostaty niż mężczyźni, którzy spożywali ⅓ szklanki mleka (20,2 grama) tygodniowo lub około łyżeczki dziennie.
„Nasze odkrycia dodają wagi innym dowodom łączącym produkty mleczne, a nie wapń niemleczny, jako modyfikowalny czynnik ryzyka raka prostaty”, autor badania i profesor medycyny prewencyjnej w Loma Linda University School of Medicine i Szkoła Zdrowia Publicznego w Kalifornii Dr.Gary Fraser powiedział w oświadczeniu.
Odkrycia wykazały również, że różnica między pełnotłustym i beztłuszczowym nabiałem miała niewielkie znaczenie w ryzyku raka prostaty, według Frasera. Autorzy badania podkreślili również, że wapń niemleczny nie zwiększa ryzyka raka prostaty.
Związek nabiału z rakiem prostaty
Chociaż zespół badawczy Loma Linda University nie zaprojektował badania w celu zbadania przyczyn, dla których nabiał zwiększa ryzyko raka prostaty, autorzy wspomnieli o możliwych czynnikach, które mogłyby wyjaśnić zwiększone ryzyko raka. Fraser zauważył, że jeden potencjalny czynnik można przypisać poziomowi hormonów u krów w okresie laktacji – z których 75 procent jest w ciąży i wytwarza nadmiar hormonów. Ponieważ rak prostaty jest rakiem reagującym na hormony, obecność hormonów w mleku może stanowić jedno z możliwych wyjaśnień wyższego ryzyka związanego z konsumpcją nabiału.
Nabiał jest również źródłem insulinopodobnego czynnika wzrostu
"Insulinopodobny czynnik wzrostu-1 jest znany jako czynnik ryzyka raka prostaty i piersi, i okazuje się, że spożycie nabiału podnosi poziom tego hormonu, powiedział Fraser. Ta kwestia wymaga nieco więcej wyjaśnienia, zanim dojdziemy do wniosku, że istnieje związek przyczynowy, ale może tak być, a jeśli w Twojej rodzinie występowały przypadki raka prostaty, byłbym skłonny przejść teraz na dietę roślinną.” "
Badanie wykazało również, że czynniki ryzyka raka prostaty nie odpowiadały przyrostowemu wzrostowi spożycia nabiału, co oznacza, że niektóre badania mogły pominąć związek między nabiałem a rakiem prostaty, jeśli uczestnicy spożywali już więcej niż jedną filiżankę mleka dziennie . Zamiast odpowiedniego wzrostu, ryzyko zachorowania na raka wykazało krzywoliniowy skok przy pewnych poziomach spożycia nabiału.
„Większość ciągłego wzrostu ryzyka znika, zanim dojdziesz do 150 gramów, czyli około dwóch trzecich szklanki mleka dziennie” – powiedział Fraser. „To prawie tak, jakby jakiś szlak biologiczny lub biochemiczny był nasycony przy około dwóch trzecich szklanki mleka dziennie.”
Zmniejsz ryzyko raka dzięki diecie roślinnej
Ponieważ badania wskazują, że nabiał jest odpowiedzialny za raka prostaty, wielu mężczyzn może nie wiedzieć, od czego zacząć zdrowsze odżywianie, aby uniknąć ryzyka raka. Poza nabiałem, najgorsze pokarmy dla zdrowia prostaty to czerwone mięso i jajka. Inne badanie z The American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że mężczyźni, którzy stosowali dietę wegańską, mieli o 35 procent mniejsze ryzyko raka prostaty.
Ale wyeliminowanie produktów pochodzenia zwierzęcego może nie wystarczyć. Aby skutecznie zmniejszyć ryzyko dla zdrowia prostaty, wprowadzenie produktów spożywczych, takich jak brokuły, kapusta włoska, awokado, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i inne, jest niezbędne do zwalczania czynników ryzyka raka prostaty. Fundacja na rzecz raka prostaty opublikowała okresową tabelę zdrowej żywności, aby pomóc mężczyznom poprawić ich dietę.
Picie mleka jest powiązane z kilkoma innymi poważnymi chorobami
Oprócz raka prostaty, picie mleka i spożywanie produktów mlecznych może stanowić poważne zagrożenie dla innych chorób i szkód dla środowiska.Jedzenie nabiału może prowadzić do wyższego poziomu cholesterolu, co prowadzi do blokad i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Lekarze ostrzegali pacjentów, że spożywanie nabiału może prowadzić do zwiększonego ryzyka chorób serca. Nabiał zawiera również wyższy poziom tłuszczów nasyconych, a zmniejszając spożycie tłuszczów nasyconych, ludzie mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca o 21 procent.
Podobnie jak rak prostaty, nabiał jest powiązany ze zwiększonym ryzykiem raka piersi. W jednym z raportów stwierdzono, że podwyższony poziom estrogenu w mleku może prowadzić do zwiększonego ryzyka raka piersi o 30 procent. Naukowcy z Loma Linda opublikowali w lutym badanie dotyczące raka piersi i spożycia nabiału.
„Spożywanie zaledwie jednej czwartej do jednej trzeciej filiżanki mleka dziennie wiązało się ze zwiększonym ryzykiem raka piersi o 30%” – powiedział wówczas Fraser. „Pijąc do jednej filiżanki dziennie, związane z tym ryzyko wzrosło do 50 procent, a dla osób pijących dwie filiżanki dziennie ryzyko wzrosło do 60 procent."
Podsumowanie: Aby obniżyć poziom raka prostaty Mleko Unikaj produktów mlecznych
Niezależnie od tego, czy martwisz się rakiem prostaty, rakiem piersi czy innymi rodzajami raka, badania pokazują, że unikanie nabiału i przejście na mleko roślinne to zdrowszy wybór.
