Prawie 2 miliony Amerykanów do końca roku otrzyma diagnozę raka, według American Cancer Society, a rak jest drugą najczęstszą przyczyną śmierci w USA. Teraz nowe badanie znalazło decydujący dowód na to, że jeśli chodzi o wybór diety, która minimalizuje ryzyko zachorowania na raka, podejście oparte na całej roślinnej żywności jest znacznie zdrowsze niż keto.
Keto zostało powiązane z wyższym ryzykiem markerów chorób serca, w tym cholesterolu i ciśnienia krwi, ale ostatnie badanie przeglądowe, opublikowane w JAMA Oncology, wykazało również, że wybierając najlepszą dietę, aby zapobiec lub skrócić swoje życie ryzyko zachorowania na raka, najlepsza jest dieta oparta na produktach roślinnych.
Naukowcy porównali dwie popularne diety i ich potencjalny wpływ na profilaktykę raka, aby określić najskuteczniejszą dietę dla Amerykanów. W badaniu przeprowadzonym przez onkologa hematologa Urvi Shaha i dr n. med. Neila Iyengara, również onkologa, zbadano dowody na związek między dietą, utratą wagi i profilaktyką raka.
Naukowcy doszli do wniosku, że powodem, dla którego dieta oparta na pełnowartościowych produktach roślinnych jest lepsza jako broń przeciwko wzrostowi raka, jest to, że jest to dieta bogata w składniki odżywcze, wypełniona przeciwutleniaczami pochodzącymi z warzyw, owoców, pełnych ziaren, roślin strączkowych, orzechów, i nasiona. W przeciwieństwie do tego, typowa dieta ketonowa składa się głównie z białka zwierzęcego bogatego w tłuszcze nasycone i bardzo niewielu owoców lub warzyw.
Obie diety skutecznie zapobiegają utracie wagi, powiedział Iyengar w oświadczeniu, ale dieta oparta na pełnowartościowych produktach roślinnych dostarcza również ważnych fitochemikaliów, takich jak flawonoidy, które dostarczają organizmowi przeciwutleniaczy zwalczających raka.
„Istnieje coraz więcej dowodów na to, że utrata masy ciała jest pomocna w zmniejszaniu ryzyka raka, szczególnie u osób otyłych i starszych, w tym w grupie wiekowej po menopauzie” – powiedział Iyengar w oświadczeniu. „Zarówno dieta ketonowa, jak i dieta roślinna okazały się skuteczne w odchudzaniu.
'Większość dostępnych danych popiera pełnowartościową dietę roślinną zamiast diety ketogenicznej w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka. Po zdiagnozowaniu raka dieta roślinna wydaje się lepsza.”
Ważenie korzyści z diety ketonowej i roślinnej
Naukowcy doszli do wniosku, że dieta roślinna z większym prawdopodobieństwem zmniejsza czynniki ryzyka raka, w tym stany zapalne, nadmiar insuliny (co prowadzi do insulinooporności) i wyższy poziom tkanki tłuszczowej. Insulina jest hormonem wzrostu, który nakazuje komórkom wzrost i namnażanie, co może przyspieszyć wzrost komórek nowotworowych, a także zdrowych komórek.
Autorzy badania zauważyli również, że ich wniosek dotyczący diety roślinnej pomagającej zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jest również prawdziwy, gdy spojrzy się na większą populację.W badaniach na większą skalę przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych i Wielkiej Brytanii, a także we Francji, osoby stosujące dietę skoncentrowaną na roślinach zapadały na mniej nowotworów niż osoby, które jadły więcej mięsa i nabiału.
"„W organizmie zachodzi wiele procesów biologicznych, na które ogólnie wpływa dieta i równowaga energetyczna”, powiedział Iyengar. Wiele z tych procesów bierze udział w rozwoju raka, takich jak otyłość i stany zapalne, hormony, insulina, mikrobiom i inne. W naszym przeglądzie przyjrzymy się kilku z tych procesów. Najważniejsze dla osób, które chcą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, jest to, że obecne dowody przemawiają za dietą roślinną zamiast diety ketonowej.”"
Dieta roślinna poprawia wyniki leczenia chorych na raka
W badaniu zauważono, że dieta roślinna pomaga również poprawić stan zdrowia pacjentów z rakiem. Obaj badacze podkreślają, że szersza dieta, taka jak dieta roślinna, jest zdrowsza niż modna dieta, taka jak keto. Pacjenci stosujący dietę roślinną wykazywali oznaki złagodzenia objawów, które zminimalizowały skutki bólu stawów lub toksyczności żołądkowo-jelitowej po chemioterapii.
„Wiemy, że dieta roślinna może pomóc zmniejszyć ryzyko tych zaburzeń metabolicznych, dlatego zazwyczaj polecam tę dietę moim pacjentom” — powiedział Iyengar. „Nie chcemy po prostu wyleczyć raka; chcemy również poprawić ogólny stan zdrowia.”
Jak produkty roślinne mogą zapobiegać lub łagodzić raka
Nowe badanie rozwiązuje wszelkie utrzymujące się pytania, jakie konsumenci mogą mieć na temat tego, która dieta jest najlepsza dla ich zdrowia, dołączając do rosnącego portfolio dowodów zachęcających do diety roślinnej. W innym badaniu z marca tego roku stwierdzono, że rezygnacja z mięsa zmniejsza ryzyko zachorowania na raka o 14 procent. Było to pierwsze badanie, w którym zbadano, w jaki sposób dieta bezpośrednio zwiększa ryzyko zachorowania na raka, a także po raz pierwszy udowodniono, że diety oparte na roślinach są związane z niższym ryzykiem raka w porównaniu z osobami jedzącymi mięso.
W czerwcu przeprowadzono badanie dotyczące wpływu spożycia nabiału na rozwój raka u mężczyzn, ze szczególnym uwzględnieniem zagrożeń hormonalnych związanych z rakiem prostaty. Badanie Loma Linda wykazało, że mężczyźni, którzy regularnie piją mleko, wykazywali o 60 procent zwiększone ryzyko raka prostaty.
Dieta roślinna kontroluje poziom cukru we krwi
Dietetycy, których motywuje potencjalna zdolność keto do obniżania lub kontrolowania poziomu cukru we krwi, powinni wiedzieć, że dieta roślinna lub śródziemnomorska jest lepszym wyborem. Niedawne badanie Stanforda wykazało, że bogata w błonnik i oparta głównie na roślinach dieta śródziemnomorska okazała się lepsza w kontroli poziomu cukru we krwi i utracie wagi. Ogólnie rzecz biorąc, badanie wykazało, że w przypadku długoterminowej utraty wagi dieta ketogeniczna o niskiej zawartości węglowodanów pomogła mniej niż dieta wypełniona roślinami strączkowymi, owocami, warzywami, pełnymi ziarnami i orzechami.
"Poważniejsze ograniczenia węglowodanów w diecie Keto nie przyniosły dodatkowych ogólnych korzyści zdrowotnych, jak wykazały badania, dzięki czemu dieta śródziemnomorska jest równie skuteczna i łatwiejsza do utrzymania, według CEO Methodology, Julie Nguyen."
Podsumowanie: Dieta roślinna obniża ryzyko raka lepiej niż Keto, wyniki badań
Nowe badanie przeglądowe wykazało, że osoby na diecie roślinnej rzadziej chorowały na raka i traciły na wadze, co czyni ją lepszym wyborem dla ogólnego stanu zdrowia i długoterminowej profilaktyki chorób niż dieta ketonowa.
Nadal chcesz spróbować keto? Sprawdź wegańską dietę ketonową: mądrzejszy, zdrowszy sposób na dietę ketonową.
10 najlepszych roślinnych źródeł wapnia
Getty Images
1. Fasola Pinto
Fasola pinto ma 78,7 miligrama w jednej filiżance, więc dodaj ją do każdej sałatki, dipu lub burrito.
Źródło zdjęcia: @cupcakeproject na Instagramie
2. Melasa
Melasa ma 82 miligramy w 2 łyżkach stołowych. Użyj go do pieczenia zamiast cukru. Poszukaj melasy Blackstrap i pamiętaj, że była ona używana w przepisach od 100 lat, zwłaszcza na południu. Uważa się również, że melasa pomaga złagodzić stres i niepokój.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh ma 96 miligramów wapnia w 100 gramach po ugotowaniu. Można z niego zrobić zamiennik kurczaka.
Getty Images
4. Tofu
Tofu ma około 104 mg w jednej uncji, gdy jest smażone na patelni. Wrzuć go do smażonego dania lub zamów na następny chiński posiłek z warzywami. To doskonałe białko niemięsne. (Uwaga: szukaj ilorazu wapnia w informacjach o wartościach odżywczych na etykiecie.)
Jodie Morgan na Unsplash
