Kiedy odczuwasz ból brzucha, wzdęcia lub dyskomfort, możesz myśleć, że masz zespół jelita drażliwego (IBS), ale w rzeczywistości możesz mieć SIBO lub zespół przerostu bakteryjnego jelita cienkiego. Tak, to jest mylące, ale okazuje się, że jest powód, aby to rozgryźć, ponieważ teraz pojawiła się nowa, mniej restrykcyjna dieta stworzona przez dwóch lekarzy, która może przynieść bardzo potrzebną ulgę osobom cierpiącym na SIBO. Nazywa się to podejściem Low Fermentation Eating lub LFE i działa równie dobrze jak Low-FODMAP, ale możesz jeść o wiele więcej produktów, które są pożywne, dzięki czemu możesz czuć się lepiej, pozostać na diecie i być zdrowym.
SIBO to bardzo niezrozumiany stan, w którym bakterie, które normalnie rosną w innych częściach jelita, zaczynają rosnąć w jelicie cienkim. Ten wzrost powoduje, że bakterie uwalniają gaz lub fermentację podczas spożywania pokarmów, co powoduje ból, skurcze, zaparcia lub biegunkę, w zależności od rodzaju bakterii, z którymi masz do czynienia.
Jaka jest różnica między SIBO a IBS?
SIBO jest formą IBS i chociaż IBS jest najczęstszą przyczyną zaburzeń żołądkowo-jelitowych, dotykającą miliony ludzi, według gastroenterologów z Cedar Sinai, którzy napisali The Microbiome Connection, Your Guide to IBS, SIBO and Low -Fermentacja jedzenia, SIBO jest w rzeczywistości niezwykle powszechną dolegliwością, która dotyka około 11 procent światowej populacji.
Co to jest SIBO?
SIBO to specyficzny stan, w którym bakterie z okrężnicy cofają się do jelita cienkiego, wyjaśnia dr.Ali Rezaie, połowa zespołu, który napisał książkę i stworzył plan żywienia o niskiej fermentacji oraz współzałożyciel Good LFE wraz z dr Markiem Pimentelem. Kiedy te bakterie jedzą określone pokarmy, takie jak cukier, uwalniają gaz, który nie ma dokąd pójść i powoduje stany zapalne, brak równowagi i wszelkiego rodzaju nieprzyjemności związane z fermentacją. Ale zdarza się to bardziej w zależności od diety, ponieważ te małe robale żywią się cukrem, nabiałem, mięsem i węglowodanami oraz uwalniają gazy, takie jak metan, wodór i siarkowodór.
Twój organizm nie ma możliwości pozbycia się gazów wytwarzanych przez miliony bakterii podczas jedzenia – powoduje to więc fermentację w jelitach. Wtedy wszystko zaczyna wariować, wyjaśnia dr Ali Rezaie, lekarz medycyny, który jest dyrektorem medycznym programu motoryki przewodu pokarmowego w Cedars-Sinai w Los Angeles i stworzył zupełnie nowy plan jedzenia pokarmów, które obniżą fermentację w organizmie. gut wraz ze swoim kolegą dr Markiem Pimentelem.
"Poświęcili swoją książkę wszystkim cierpiącym na chroniczną, niewidzialną chorobę: Tym, którzy cierpią, ale nie wyglądają na chorych; tym, których boli, ale rutynowe testy nie dają rozstrzygających wyników; tym, którzy cierpią w milczeniu.Jeśli to brzmi jak ty i jesteś gotowy, aby spróbować wszystkiego, w tym nowej diety, czytaj dalej, ponieważ może to być część twojego rozwiązania."
Wspólnie ci dwaj szanowani gastroenterolodzy wprowadzili dietę, która jest mniej restrykcyjna niż Low-FODMAP i pozwala, aby zdrowa żywność była częścią długoterminowego planu żywieniowego w leczeniu SIBO i utrzymanie zdrowia jelit, zwane jedzeniem o niskiej fermentacji lub „LFE.
Jak leczyć SIBO dietą
Dzięki badaniom mikrobiomu ci dwaj gastroenterolodzy uzyskali bardzo potrzebne odpowiedzi na pytania, co powoduje SIBO, jak je diagnozować (można wykonać nieinwazyjny test oddechowy na czczo), jak jeść, aby go leczyć i co może pomóc Ci się go pozbyć.
Dr, Rezaie wyjaśnił The Beet, że postanowili zaoferować alternatywne podejście dietetyczne, które ograniczy fermentację powodowaną przez te organizmy bakteryjne, których mogą być biliony, oraz że dieta Low-FODMAP, która została zalecany do tej pory pozostawia niewiele miejsca na zdrowe, satysfakcjonujące życie, ponieważ jest tak restrykcyjny, że ludzie rzadko mogą na nim zostać na dłużej.
"To już nie jest takie proste: Przestrzegaj diety o niskiej zawartości FODMAP. To podejście, w którym musisz ograniczyć jedzenie do tego stopnia, że nie możesz jeść prawie nic pożywnego, było kiedyś ogólną odpowiedzią dla osób cierpiących na SIBO, wyjaśnia dr Rezaie. To był plan gwarantowany niepowodzeniem, ponieważ nawet jeśli jesteś w stanie pozostać na nim przez jakiś czas, po dodaniu pożywnych owoców i warzyw objawy powracają. Zamiast tego opracowali łagodniejsze podejście, które pozwala na niektóre owoce i warzywa, ale z umiarem, a poprzez ograniczenie niektórych pokarmów można zahamować fermentację w jelitach, co oznacza mniej objawów i większą ulgę, jednocześnie pozwalając sobie zdrowa żywność."
Ale najpierw, mówi, musisz odpowiedzieć na pytanie: Skąd wiesz, czy masz SIBO? I co możesz z tym zrobić po zdiagnozowaniu?
Jakie są objawy SIBO?
"Gazy, skurcze, stany zapalne, bóle podbrzusza i wszelkie problemy z korzystaniem z toalety – czy to zaparcia, biegunki, czy ogólne złe samopoczucie – mówi dr.Rezaie. To zależy, z jakimi bakteriami masz problemy, mówi. SIBO w różny sposób wpływa na różnych ludzi. Jedynym sposobem, aby dowiedzieć się, co powoduje Twój niepokój, jest wyeliminowanie prawdopodobnych winowajców."
Czy istnieje test diagnostyczny na SIBO?
Jest jeden nieinwazyjny test, w którym po całonocnej głodówce wykonujesz test oddechowy i na wydechu lekarz może zmierzyć poziom siarczanu wodoru i metanu w wydychanym powietrzu. Ponieważ nie ty wytwarzasz te gazy, ale bakterie, jest to pomocny sposób, aby dowiedzieć się, czy masz SIBO. Innym sposobem jest inwazyjna endoskopia, ale są one drogie i generalnie nie są konieczne.
Jak leczysz SIBO
"Ostatecznie najlepszym sposobem na pozbycie się SIBO jest rozłożenie posiłków, mówi dr Rezaie, aby umożliwić przepływ żywności przez twój system i nie tworzyć kopii zapasowych. To i staraj się unikać lub ograniczać pokarmy, które powodują wzrost tych bakterii i emitują gazy powodujące mdłości do układu pokarmowego.I tu pojawia się ich plan LFE."Jaka jest najlepsza dieta na SIBO?
Dieta, która zasadniczo głodzi te złe bakterie i spycha je z powrotem tam, gdzie ich miejsce, w okrężnicy, jest najlepszym sposobem leczenia SIBO, mówi dr Rezaie. Nie oznacza to, że powinieneś trzymać się z dala od sfermentowanej żywności, takiej jak pikle i kimchi. Wręcz przeciwnie, ponieważ te pokarmy nie są winowajcami. Problemem są pokarmy, którymi karmią się bakterie, a także pokarmy, które generalnie nie są dobre, jeśli są spożywane w dużych ilościach, takie jak cukier.
Wyjątkiem są warzywa lub fasola, ale węglowodany złożone należy ograniczyć do jednej porcji na posiłek. Więc jeśli chcesz zjeść dużą sałatkę pełną liściastych warzyw, to będzie zdrowe, o ile nie dodasz grzanek, marchwi, ziemniaków i innych skrobiowych warzyw, które staną się zbyt dużą ilością skrobi naraz, jeśli Chodzi o to, aby zmniejszyć liczbę węglowodanów, którymi karmisz przerastające bakterie.
Pokarmy, których należy unikać na diecie niskofermentacyjnej (LFE)
Węglowodany. Staraj się ograniczyć węglowodany do 1 porcji na posiłek. Unikaj:
- Otręby
- Chleb, Chleb Wieloziarnisty
- Chleb, Pełnoziarnisty
- Brązowy ryż
- Mąka gryczana
- Bulgur
- Zboża pszenne
- Pełna pszenica
- Mąka Farrow
- Otręby owsiane wieloziarniste
- Owsianka
- Makaron
- Pełnoziarnisty makaron Soba
- Mąka orkiszowa
Warzywa. Unikaj tych warzyw lub ogranicz ich spożycie:
- Kiełki lucerny
- Karczoch
- Szparagi
- Pędy bambusa
- Kiełki fasoli
- Bok choy
- Brokuły
- Brukselka
- Kapusta
- Kalafior
- Korzeń cykorii
- Edamame
- Rzodkiewka
- Śnieżny groszek
- Groszek cukrowy
- Tamaryndowiec
Nabiał. Chociaż niemleczne alternatywy są w porządku, unikaj nabiału z mleka krowiego, takiego jak:
- Ser
- Twaróg
- Mleko
- Jogurt
Podsumowanie: Jedząc dietę o niskiej fermentacji, możesz leczyć SIBO
Przez lata dieta Low-FODMAP była jedynym sposobem leczenia IBS lub SIBO. Teraz dwóch lekarzy stworzyło dietę, która jest mniej restrykcyjna i może przynieść ulgę osobom cierpiącym na SIBO. Oto, co jeść, a czego unikać i wszystko, co musisz wiedzieć o SIBO.
Więcej porad ekspertów znajdziesz w artykułach The Beet's He alth & Nutrition.
