Zdrowsze odżywianie jest trendy, zwłaszcza wśród młodszych pokoleń. W tym, co można uznać za zaskakujące, jak nastolatki stosujące filtry przeciwsłoneczne, młodsi ludzie unikają mięsa i nabiału oraz stosują dietę opartą głównie na roślinach, aby żyć dłużej.
"Ponad 54 procent milenialsów w tym kraju określa się obecnie jako fleksitarianie, a konsumenci w każdym wieku szukają sposobów na ograniczenie spożycia mięsa i nabiału. Zbiega się to z rosnącą liczbą konsumentów, którzy robią zakupy z myślą o zmianach klimatu, poszukując produktów i żywności o niższym śladzie węglowym, grupy znanej obecnie jako klimatolodzy."
Amerykanie poświęcają czas i pieniądze na inwestowanie w długowieczność, a wybory żywieniowe wyłaniają się na pierwszym planie w walce ze starzeniem się i chorobami. Teraz pojawia się zbiór dowodów, które wspierają ideę jedzenia roślinnego w trosce o zdrowie, długowieczność i zapobieganie chorobom, ale czy to prawda, że weganie faktycznie żyją dłużej?
Jeśli wszystkie badania potwierdzą się w rzeczywistości, ci, którzy dożywają swoich starszych lat z nienaruszonymi zdolnościami i w dużej mierze nienaruszonym zdrowiem, powinni być również ludźmi jedzącymi więcej produktów roślinnych, mniej mięsa i nabiału oraz identyfikującymi się jako wegetarianie, fleksitarianie, roślinni lub pełnoetatowi weganie. Postanowiliśmy odpowiedzieć na pytanie: Czy weganie żyją dłużej?
Oto co znaleźliśmy.
Jedzenie na bazie roślin na długowieczność
Najpierw przyjrzeliśmy się niedawnemu badaniu przeprowadzonemu w Anglii Spożywanie produktów roślinnych wiąże się ze zmniejszeniem ryzyka chorób przewlekłych, takich jak choroby serca, niektóre nowotwory i typ 2 cukrzycy w porównaniu z danymi dotyczącymi zdrowia osób jedzących mięso.Badanie, które podzieliło ludzi na cztery grupy, od wegan po osoby, które jadły więcej niż 5 porcji mięsa tygodniowo, powiązało częste jedzenie mięsa z rakiem trzustki.
"W tym ostatnim badaniu opublikowanym w The American Journal of Clinical Nutrition dokonano przeglądu danych dotyczących diety i chorób w Anglii i stwierdzono, że wszystkie przyczyny śmiertelności były o 12 procent niższe u wszystkich wegetarian łącznie (w tym osób sporadycznie jedzących mięso i osób jedzących ryby, ale nie jedzących ryb). mięso) niż u niewegetarian."
"Gdy autorzy wykluczyli dane dla uczestników, o których wiadomo, że zmienili grupę dietetyczną co najmniej raz podczas obserwacji, wegetarianie i weganie mieli znacznie niższą śmiertelność z jakiejkolwiek przyczyny niż osoby regularnie jedzące mięso, napisali."
Jedno konkretne zdanie sugeruje, że istnieje związek między jedzeniem mięsa a rakiem trzustki, w szczególności:
"W przypadku określonych przyczyn śmierci, w porównaniu ze zwykłymi mięsożercami, osoby jedzące mało mięsa miały o około 30–45 procent niższą śmiertelność z powodu raka trzustki, chorób układu oddechowego i wszystkich innych przyczyn śmierci, osoby jedzące ryby miały o około 20 procent niższą śmiertelność z powodu raka złośliwego i ~20.procent wyższa śmiertelność z powodu chorób układu krążenia, a wegetarianie i weganie mieli o około 50 procent niższą śmiertelność z powodu raka trzustki i nowotworów tkanki limfatycznej/hematopoetycznej."
Jednakże jest jeszcze wiele do zrobienia, podsumowali.
Tymczasem coraz więcej dowodów naukowych wskazuje, że przyjęcie diety roślinnej przy jednoczesnym przestrzeganiu zdrowego stylu życia, takiego jak codzienne ćwiczenia i niepalenie, może rzeczywiście pomóc ci żyć lepiej i dłużej.
Czy jedzenie wegańskie może wydłużyć życie?
Eksperci uważają, że należy przeprowadzić więcej badań, zanim weganizm będzie mógł ostatecznie twierdzić, że przedłuża oczekiwaną długość życia, kilka badań sugeruje korzyści dla dłuższego, zdrowszego życia.
- Spożywanie diety opartej głównie na roślinach może przedłużyć oczekiwaną długość życia o ponad 10 lat.
- Wczesne rozpoczęcie jedzenia produktów roślinnych zwróci się później. Przestrzeganie diety roślinnej w wieku od 18 do 30 lat zmniejsza ryzyko chorób serca 30 lat później.
- Jedzenie białka pochodzenia roślinnego buduje mięśnie i chroni przed osłabieniem, szczególnie u kobiet nawet o 42 procent.
- Jedzenie mniejszej ilości mięsa znacznie zmniejsza ryzyko chorób serca dla osób cierpiących na nadciśnienie i nadciśnienie.
- Weganie mają od 9 do 12 procent niższy wskaźnik śmiertelności w porównaniu z osobami jedzącymi mięso, zgodnie z JAMA Internal Medicine Journal.
- Wybieranie białka roślinnego oraz unikanie mięsa i nabiału chroni zdrowie jelit i poprawia ogólne samopoczucie, zmniejszając ryzyko chorób.
- Ci, którzy jedzą czerwone i przetworzone mięso, według naukowców z Harvardu są odpowiednio o 13 i 9% bardziej narażeni na przedwczesną śmierć.
Rezygnacja z mięsa zmniejsza ryzyko raka
Przetworzone i czerwone produkty mięsne są wymienione przez CDC jako substancje rakotwórcze, stanowiące poważne zagrożenie dla zdrowia i długowieczności konsumentów przestrzegających tradycyjnej zachodniej diety.Główne organizacje zdrowotne, w tym CDC i American Heart Association, ostrzegają przed niebezpieczeństwami związanymi z konwencjonalną dietą zachodnią.
Ostatnie badania powiązały spożycie mięsa z rozwojem raka. W tym tygodniu nowe badanie wykazało, że jedzenie produktów roślinnych może chronić organizm przed kilkoma nowotworami układu pokarmowego, w tym raka wątroby, przełyku, żołądka i jelita grubego. Te nowe badania są uzupełnione kilkoma dodatkowymi badaniami, które wskazują, że diety roślinne mogą znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, zmniejszając spożycie powszechnych czynników rakotwórczych.
- Rezygnacja z mięsa zmniejsza ryzyko zachorowania na raka o 14%.
- Jedzenie przetworzonego mięsa zwiększa ryzyko raka jelita grubego o 29%.
- Zdrowa dieta roślinna zmniejsza ryzyko raka piersi o 14 procent.
- Diety roślinne triumfują nad keto pod kątem profilaktyki raka.
Staraj się, aby 75 procent lub więcej Twojego talerza pochodziło z pokarmów roślinnych
"Staraj się, aby 75 procent twojego talerza składało się z warzyw w różnych kolorach, powiedział dr Kien Vuu The Beet, rozmawiając o tym, jak żyć dłużej i poprawić ogólne samopoczucie. Im bogatsze kolory warzyw i owoców, tym więcej zawierają polifenoli, a te przeciwutleniacze są świetne dla naszego organizmu."
Przejście na dietę roślinną może na początku być trudne, zwłaszcza gdy dieta zachodnia – która kładzie nacisk na tłuste potrawy i wysokie spożycie sodu – uczy Amerykanów polegać na mięsie jako białku. Chociaż jeśli chodzi o białko, możesz polegać wyłącznie na roślinach strączkowych i warzywach, marki roślinne ułatwiły niż kiedykolwiek przejście na wegańskie alternatywy z bezmięsnymi produktami białkowymi.
Pomimo wysokiego poziomu sodu lub konserwantów, białka roślinne sprawiają, że jedzenie bezmięsne jest dostępne dla większej liczby amerykańskich konsumentów. Ogólnie rzecz biorąc, wiele z tych alternatyw dla mięsa ma zwykle mniej kalorii i tłuszczów nasyconych, uzupełnionych zdrowymi dla jelit składnikami, takimi jak błonnik i niezbędne składniki odżywcze.
„Diety wegańskie zostały powiązane ze zmniejszeniem ryzyka wielu przewlekłych schorzeń związanych z chorobami serca, cukrzycą typu 2, niektórymi rodzajami raka i otyłością” Brooke Jacob, zarejestrowany dietetyk i kierownik programu w ChristianaCare , powiedział LiveScience.
" Ze względu na potencjalne powiązania z zapobieganiem chorobom nie jest zaskakujące, że weganie mogą żyć dłużej, ponieważ przestrzeganie diety wegańskiej wiąże się ze zmniejszonym występowaniem chorób przewlekłych. Jednak potrzeba więcej badań, aby definitywnie stwierdzić, że weganie żyją dłużej niż nie-wegan.”
Podsumowanie: Jedz produkty roślinne, aby zachować zdrowie do późnej starości
Czy weganie żyją dłużej? W tej chwili eksperci uważają, że nie możemy z całą pewnością stwierdzić, czy dieta bogata w rośliny strączkowe, warzywa i owoce pomoże Ci zobaczyć 100 świeczek na torcie. Jednak badania naukowe pokazują, że spożywanie diety roślinnej może zmniejszyć ryzyko raka, chorób serca i innych chorób związanych ze stylem życia, takich jak cukrzyca typu 2.Pobyt wolny od chorób poprawia długowieczność i pomoże Ci się starzeć zdrowiej i zachować zdrowie przez wiele nadchodzących dziesięcioleci.
Aby uzyskać więcej treści zdrowotnych popartych badaniami, odwiedź artykuły The Beet's He alth & Nutrition.
