Pomiń kupowane w sklepie ciasteczka z cukrem i zamiast tego weź świąteczne foremki do ciastek i dekoracje! Ten 5-składnikowy przepis na wegańskie ciasteczka cukrowe sprawi, że cała Twoja rodzina i przyjaciele będą piec w kuchni.
Wegańskie ciasteczka cukrowe są łatwe do zrobienia i sprawią, że każdy na świątecznym spotkaniu poprosi o przepis. Każdy kęs jest słodki, maślany i rozpływający się w ustach. Gdy raz wypróbujesz ten przepis, już nigdy nie kupisz ciasteczek ze sklepu.
Jaka jest różnica między wegańskimi ciastkami kruchymi, maślanymi i cukrowymi?
- Ciasteczka z cukrem mają najwyższy stosunek mąki do tłuszczu. Ciasteczka cukrowe dobrze trzymają kształt, dzięki czemu idealnie nadają się do prac dekoracyjnych. Foremki najlepiej sprawdzają się na ciasteczkach cukrowych.
- Ciasteczka kruche mają najwyższy stosunek wegańskiego masła do mąki. Wyższy stosunek masła prowadzi do kruchego ciasteczka, które jest delikatne i kruche.
- Ciasteczka maślane mają wysoki udział wegańskiego masła, ale więcej mąki i cukru. Ciasteczka maślane lepiej trzymają kształt niż ciasteczka kruche i świetnie nadają się do wałkowania i wycinania kształtów.
Wegańskie Ciastko Cukrowe Składniki
- Mąka
- Cukier puder
- Wegańskie masło, temperatura pokojowa
- Ekstrakt waniliowy
- Sól
Jak masło wegańskie wpływa na ciasteczka z cukrem?
Używanie masła wegańskiego ma niewielki lub żaden wpływ na przepisy na ciasteczka z cukrem. Największą różnicą między użyciem masła mlecznego i masła wegańskiego w ciasteczkach cukrowych jest to, że smak może być nieco inny.
Marki masła wegańskiego są wytwarzane z różnych składników, takich jak olej kokosowy, mleko nerkowca, olej roślinny i olej palmowy. Wypróbuj masło wegańskie, aby smak masła nie przytłoczył Twojej palety ani przepisu.
Niektóre z naszych ulubionych marek wegańskiego masła do pieczenia to:
- Miyoko's European Style Cultured Vegan Butter
- Nie mogę uwierzyć, że to nie masło, to wegańskie
- Oryginalna maślana pasta do smarowania Earth Balance
Zanim użyjesz wegańskiego masła, sprawdź, czy jest ono solone czy niesolone. Będzie to miało ogromny wpływ na słoność wegańskiego ciasteczka cukrowego. Pamiętaj, aby zmniejszyć ilość soli dodawanej do wegańskiego ciasta na ciasteczka, jeśli używasz solonego wegańskiego masła.
