Nasz wegański Wellington z grzybami i orzechami włoskimi jest wypełniony słodkimi i pikantnymi smakami i ma chrupiącą, łuszczącą się konsystencję. Ta świąteczna dekoracja jest wypełniona wieloma pysznymi składnikami, w tym orzechami włoskimi, grzybami, cebulą, czosnkiem, fasolą, wędzonym tofu, pastą pomidorową, marchewką, selerem, sosem sojowym, miso i mnóstwem przypraw i ziół.
Grzyby i orzech Wellington można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło, z dodatkami do wyboru: dużą zieloną sałatą, puree ziemniaczanym, groszkiem miętowym, warzywami gotowanymi na parze lub smażonym szpinakiem. Nie zapomnij podać go z ulubionym sosem, takim jak sos grzybowy, konfitura żurawinowa lub domowy sos barbecue.
Czy ciasto francuskie jest wegańskie?
Ciasto francuskie, ciasto, które po ugotowaniu zmienia się w maślaną i płatkową warstwę przypominającą rogalika, nie zawsze jest wegańskie. Pamiętaj, aby sprawdzić etykietę, gdy idziesz do sklepu, ponieważ wiele marek ciasta francuskiego zawiera jajka i masło. Istnieją jednak sklepy z ciastami francuskimi, które zawierają oleje roślinne lub margarynę na bazie olejów roślinnych, co czyni je całkowicie wegańskimi. W przypadku wegańskich marek ciast francuskich wypróbuj jedną z tych:
- Pepperidge Farm
- Jus-Rol Wstępnie Walcowane Ciasto
- Ciasto francuskie Schar (również bezglutenowe)
- Wewalka Ciasto Francuskie
Jak sprawić, by wegańskie kalosze były tańsze
Przeważnie ten przepis wymaga niedrogich składników, ale nadal możesz zamienić wszystko, czego nie masz pod ręką.Jeśli nie masz orzechów włoskich, zamiast nich użyj orzechów laskowych. Jeśli nie masz w spiżarni puszki fasoli, spróbuj zamiast niej ciecierzycy. Nie masz miso? Przepis może się bez niego obejść i nadal smakuje wyśmienicie!
Zamiast biec od razu do sklepu spożywczego, sprawdź, czy nie zostało ci jeszcze coś, co zostało ze składników w tym daniu. Weź zwiędłe warzywa, takie jak zioła, grzyby i marchewki, i zużyj je!
Jest też sposób na przyspieszenie tego przepisu. Jeśli podoba Ci się wygląd tego wegańskiego grzyba i orzecha włoskiego Wellington, ale chcesz, aby był gotowy o połowę szybciej, możesz zamienić nadzienie na dowolne lub użyć nadzienia kupionego w sklepie. Twoje ciasto będzie wyglądać tak samo, ale będzie miało inny smak. W tym wegańskim cieście francuskim możesz nawet użyć farszu z wczorajszego posiłku. Jako inny przykład użyj kupionego w sklepie wegańskiego mielonego mięsa lub soczewicy, aby uzyskać super szybką i łatwą wersję oszustwa.
