Niezależnie od tego, czy opierasz się na roślinach, opierasz się na roślinach, czy jesteś zwolennikiem roślin, prawdopodobnie próbujesz włączyć więcej roślin do swojej diety, więc prawdopodobnie masz to samo pytanie: Jak mogę uzyskać więcej białka z źródła roślinne? Odpowiedź jest prosta: Warzywa! Wbrew powszechnemu przekonaniu, że musisz jeść dużo białka zwierzęcego, aby dostarczyć wystarczającą ilość białka do swojej diety, jednym z najlepszych sposobów na uzyskanie białka jest jedzenie warzyw.
Mięso zawiera białko, ponieważ zwierzęta są karmione dietą roślinną bogatą w białko, więc jeśli wyeliminujesz pośrednika – lub średnią krowę lub średniego kurczaka – możesz uzyskać te same aminokwasy, które są bloki budulcowe białka, przechodząc bezpośrednio do źródła: warzyw.
Ile białka potrzebujesz dziennie?
Kobiety powinny spożywać około 45 do 55 gramów białka dziennie lub więcej, jeśli są bardzo aktywne, podczas gdy mężczyźni potrzebują od 55 do 75 gramów. Ta dzienna rekomendacja zależy od Twojej wagi i poziomu aktywności, więc sprawdź najlepszy sposób obliczania swoich potrzeb za pomocą tego poręcznego narzędzia z Calculator.net.
Odpowiedź może Cię zaskoczyć, ile białka naprawdę potrzebujesz, ponieważ według ekspertów prawdopodobnie dostarczasz go aż nadto. Niedobór białka jest rzadkością w USA
Inne wspaniałe roślinne źródła białka:
- 15 roślin strączkowych o największej zawartości białka
- 11 orzechów zawierających najwięcej białka
- 6 nasion z największą ilością białka
20 najlepszych warzyw z największą ilością białka
Soja zawiera 28,6 grama białka na filiżankę lub 4,7 grama na uncję.
1. Ziarna Soi
Soja to roślina strączkowa, ale jest tak doskonałym źródłem białka, że musieliśmy nią zająć pierwsze miejsce na liście warzyw. W jednej uncji ziaren soi jest więcej białka niż w filiżance pokrojonego awokado!1 filiżanka równa się- Białko - 28.6g
- Kalorie - 298
- Węglowodany - 17,1g
- Błonnik - 10.3g
- Wapń - 175mg
Zielony groszek zawiera 8,6 grama białka na filiżankę lub 1,5 grama na uncję.
2. Groszek
Jeśli strąk, w którym rośnie groch, jest podzielony w połowie, oznacza to, że jest dojrzały. Nasiona w strąku są różne i mogą być zielone, białe lub żółte.1 filiżanka równa się- Białko - 8.6g
- Kalorie - 134
- Węglowodany - 25g
- Błonnik - 8.8g
- Wapń - 43,2 mg
Świeża kukurydza zawiera 5,4 grama białka na filiżankę lub 0,9 grama na uncję.
3. Kukurydza
Świeża kukurydza jest doskonałym źródłem energii dla osób lubiących aktywny tryb życia. Białko to nie wszystko, co kukurydza ma do zaoferowania. Kukurydza dostarcza organizmowi potas i witaminy z grupy B.1 szklanka to- Białko - 5.4g
- Kalorie - 177
- Węglowodany - 123g
- Błonnik - 4.6g
- Wapń - 4.9mg
Serca karczocha zawierają 4,8 grama białka na filiżankę lub 0,8 grama na uncję.
4. Serca Karczocha
Karczochy należą do rodziny słoneczników. Błonnik w sercach karczochów doskonale wspomaga trawienie.1 filiżanka równa się- Białko - 4.8g
- Kalorie - 89
- Węglowodany - 20g
- Błonnik - 14.4g
- Wapń - 35.2mg
Szparagi mają 4,4 grama białka na filiżankę lub 0,7 grama na uncję.
5. Szparagi
Jeśli szparagi nie są odpowiednio przechowywane, mają tendencję do szybkiego psucia się. Aby przedłużyć świeżość, owiń łodygi wilgotnymi ręcznikami papierowymi lub umieść całą wiązkę szparagów w szklance wody (jak kwiaty), aby dłużej zachować świeżość.1 puchar równa się- Białko - 4.4g
- Kalorie - 39,6
- Węglowodany - 7,4g
- Błonnik - 3.6g
- Wapń - 41.4mg
