Aby uzyskać idealny świąteczny przepis na ostatnią chwilę, przygotuj te inspirowane świętami pączki miętowe, które są całkowicie wegańskie i gotowe w mniej niż 20 minut. Ten prosty przepis na świąteczny deser jest jak gorąca czekolada z laską cukrową w formie pączka i wygląda jak dzieło sztuki!
Pokochasz bogaty, czekoladowy smak naturalnego kakao w proszku i delikatną, miękką konsystencję pączka. Oprócz smaku ten przepis jest szybki i łatwy, a większość składników masz już pod ręką. Przygotowanie pączków i polewy zajmuje tylko dziesięć minut, a pieczenie pączków zajmuje tylko dziesięć minut.To idealny deser, który można zabrać ze sobą na przyjęcie świąteczne, a do tego są tak łatwe do przygotowania, że dzieci uwielbiają spożywać ten przepis!
Co będzie potrzebne do zrobienia wegańskich czekoladowych pączków z miętą
Czas zebrać składniki na pączki, zanim zrobisz polewę czekoladową. Zaczniesz od dodania suchych składników do miski, a następnie wymieszania mokrych składników, w tym jajka lnianego, w tej samej misce, aby stworzyć ciasto. Wiele z tych łatwych wegańskich składników masz już pod ręką, prawdopodobnie przechowywanych w spiżarni. Do tego będziesz potrzebować:
- Jajko z lnu
- Mąka uniwersalna
- Cukier granulowany
- Naturalne kakao w proszku
- Proszek do pieczenia
- Soda oczyszczona
- Sól
- Mleko sojowe
- Ocet jabłkowy
- Sos jabłkowy
- Ekstrakt waniliowy
- Wegańskie Masło
Co będzie potrzebne do zrobienia wegańskiej polewy
Kiedy pączki są w piekarniku, czas zrobić wegańską polewę czekoladową i dodać pokruszone cukierki miętowe. Glazura jest łatwa do wykonania i zanurzysz w niej każdy pączek, gdy zostaną upieczone i ostygną. Ponownie użyjesz kakao w proszku, soli i mleka sojowego z przepisu na pączki do glazury, więc nie odkładaj ich jeszcze! Będziesz chciał użyć wegańskiej glazury do wszystkich swoich przepisów na desery, oto czego będziesz potrzebować:
- Naturalne kakao w proszku
- Cukier puder
- Sól
- Mleko sojowe
- Zmiażdżone cukierki miętowe
Co to jest jajko z lnu?
Jako łatwy zamiennik jajka, który jest całkowicie wegański, jajko lniane działa doskonale i ma taką samą lepką konsystencję i właściwości wiążące jak prawdziwe jajko, a do tego jest bardzo proste do wykonania.Wszystko czego potrzebujesz to woda i len oraz dokładne proporcje siemienia lnianego i jajek. Wszystko, co musisz wiedzieć o jajku lnianym, jak zrobić jajko lniane, w tym o prawidłowych proporcjach, sprawdź przepis na jajko lniane The Beet.
Jak przechowywać wegańskie pączki
Jeśli masz resztki lub planujesz zrobić dodatkowe na następny dzień, te wegańskie pączki można łatwo przechowywać w temperaturze pokojowej, bez potrzeby chłodzenia! W hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej pączki zachowają świeżość przez jeden do dwóch dni. Jeśli chcesz cieszyć się pączkami później w tygodniu, przechowuj je w lodówce do czterech do pięciu dni, ale jeśli chcesz je mieć za kilka miesięcy, zawiń każdy pączek w woskowany papier i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy .
Łatwe wegańskie zamienniki wegańskich pączków
Masz wszystkie składniki pod ręką, ale brakuje Ci kilku? Mamy łatwe zamienniki, które być może już masz i zaoszczędzą Ci wycieczki do sklepu spożywczego. Nie masz wegańskiego masła? Zamiast tego wypróbuj olej kokosowy i użyj tych samych pomiarów.Jeśli szukasz bezglutenowej opcji na wegańskie pączki, spróbuj użyć mieszanki bezglutenowej zamiast mąki uniwersalnej. Proporcje są takie same! Nie masz musu jabłkowego, ale masz leżącego banana? Użyj rozgniecionego banana zamiast sosu jabłkowego, a nadal uzyskasz tę lepką, jajeczną konsystencję. Jeśli nie masz dodatku wanilii lub chcesz wzmocnić smak mięty pieprzowej, zamiast niej użyj ekstraktu z mięty pieprzowej.
Czas przygotowania: 10 minutCzas gotowania:10 minutCałkowity czas:20 minut
Koszt: 3,05 $ przepis | Porcja 0,25 $
Wegańskie Pączki Czekoladowo-Miętowe
Robi 12 pączków
Składniki
Pączki
- 1 jajko lniane (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody) (0,10 $)
- 1 ½ szklanki mąki uniwersalnej (0,12 USD)
- 1 szklanka cukru pudru (0,12$)
- 6 łyżek naturalnego kakao w proszku (0,65 USD)
- ¾ łyżeczki proszku do pieczenia (0,02 USD)
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej (0,02 USD)
- ½ łyżeczki soli (0,01 $)
- ¾ szklanki + 1 łyżka mleka sojowego (0,36 $)
- 1 łyżeczka octu jabłkowego (0,01 $)
- 3 łyżki niesłodzonego musu jabłkowego (0,15$)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (0,20 $)
- 1 łyżka roztopionego wegańskiego masła (0,15$)
Glazura i polewa
- ¼ szklanki naturalnego kakao w proszku (0,44 USD)
- 1 ¾ szklanki cukru pudru (0,42 USD)
- Szczypta soli opcjonalnie
- 3-4 łyżki mleka sojowego (0,10$)
- 2-3 łyżki pokruszonych cukierków miętowych (0,18$)
Instrukcje
Pączki
- Połącz zmielone siemię lniane i wodę w małej misce. Odstaw na 5-10 minut, aż stanie się galaretowaty i zgęstnieje.
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i lekko spryskaj lub natłuść formę na 12 pączków.
- W dużej misce przesiej mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól, a następnie wymieszaj, aby połączyć.
- W osobnej misce wymieszaj siemię lniane, mleko, ocet, mus jabłkowy, masło i ekstrakt waniliowy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj mokre składniki do suchych. Mieszaj tylko do połączenia, ale uważaj, aby nie przemieszać ciasta.
- Przełóż ciasto do szprycy z dużą końcówką lub do szprycy z odciętym rogiem. Wyciśnij ciasto do przygotowanej formy na pączki, około ½ -¾ jej wysokości.
- Pączki piecz przez 9-10 minut, aż będą lekko sprężyste. Pozwól pączkom ostygnąć na patelni przez 5 minut, a następnie wyjmij je z formy na metalową podstawkę, aby dokończyć studzenie.
Glazura i polewa
- Aby zrobić polewę, przesiej kakao, cukier puder i sól do małej miski, a następnie wymieszaj z mlekiem sojowym, aż polewa będzie gładka.
- Gdy pączki całkowicie ostygną, zanurz wierzch w glazurze. Natychmiast posyp je pokruszonymi cukierkami miętowymi, a następnie odłóż je z powrotem na metalową podstawkę, aż glazura zastygnie. Miłego oglądania!
Odżywianie: 1 z 12 porcjiKalorie 230 | Tłuszcz ogółem 2,3 g | tłuszcz nasycony 0,6 g | Cholesterol 0 mg | sód 164 mg | Węglowodany ogółem 52 g | błonnik pokarmowy 2,4 g | Cukry ogółem 36,3 g | Białko 3,2 g | wapń 50,5 mg | żelazo 1,5mg | Potas 118,6 mg |
