McDonald's porzucił najbardziej popularną roślinną pozycję menu, kiedy zaprezentował McPlant, pozostawiając klientów śliniących się na widok bezmięsnego burgera. Ale na razie ekskluzywna wersja sprawia, że ludzie zastanawiają się, kiedy mogę ją wypróbować? Fani McDonald's w całym kraju cierpliwie czekali, aby spróbować nowego bezmięsnego burgera McDonald's, a po pomyślnym okresie próbnym gigant fast-food ogłosił, że McPlant będzie dostępny w dodatkowych 600 lokalizacjach od 14 lutego.
Wkrótce burger McPlant będzie dostępny w rejonie Dallas-Fort Worth i Zatoki San Francisco, zapewniając tysiącom konsumentów najbardziej wyczekiwany jak dotąd burger roślinny.Obecnie burger nie jest całkiem wegański, ale po kilku zamiennikach można uniknąć składników na bazie mleka, chociaż należy pamiętać, że nadal istnieje ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego podczas procesu gotowania.
Bezmięsny burger zawiera pasztecik Beyond Meat z ziemniaków, ryżu i groszku, posypany pomidorem, sałatą, piklami, cebulą, keczupem i musztardą. McPlant jest również dostarczany z amerykańskim serem i majonezem na bazie mleka, ale klienci mogą łatwo poprosić o usunięcie składników pochodzenia zwierzęcego. Chociaż w Stanach Zjednoczonych nie jest to produkt bezmleczny, wersja brytyjska zawiera roślinny ser i majonez, które mogą trafić do Stanów.
Bezmięsny burger początkowo pojawił się w ośmiu lokalizacjach w Irving w Teksasie; Carrollton, Teksas; Cedar Falls, IA; Jennings, Luizjana; Lake Charles, Luizjana; Manhattan Beach, Kalifornia; i El Segundo w Kalifornii. Ogólnie rzecz biorąc, klienci przyjęli nowego, charakterystycznego burgera McDonald's, motywując firmę do przyspieszenia rozszerzania menu.
"Po zasianiu ziarna testem McPlant na małą skalę w ośmiu restauracjach pod koniec zeszłego roku, McDonald&39;s USA rozszerza test na wybrane restauracje w Twojej okolicy, aby pomóc nam zrozumieć zapotrzebowanie klientów, podała firma w oświadczeniu. "
McDonald's oparty na roślinach oznacza ogromną zmianę na rynku fast foodów, ponieważ główni gracze zaczynają zdawać sobie sprawę z zasadności jedzenia na bazie roślin. Raport Nielsona wykazał, że 39 procent Amerykanów stara się kupować mięso i produkty mleczne, gdy tylko jest to możliwe, próbując włączyć do swojej diety żywność pochodzenia roślinnego. Liczba ta również rośnie w niesamowitym tempie. Rynek wegańskich fast foodów odzwierciedla to rosnące zainteresowanie, ponieważ oczekuje się, że do 2028 roku osiągnie 40 miliardów dolarów.
Dodatek McPlant podkreśla również zaangażowanie giganta fast foodów w partnerstwa i badania na bazie roślin. Nawiązując współpracę z Beyond, McDonald's zamierza zmienić krajobraz fast foodów, jednocześnie spełniając wymagania rosnącej bazy konsumentów wegańskich i wegetariańskich.Przed pierwszym uruchomieniem firma twierdziła, że „Ma kultowy smak burgera McDonald's, ponieważ jest jednym”.
Zrównoważony fast-food z planem opartym na roślinach
Podczas gdy sieć fast foodów dąży przede wszystkim do zmonopolizowania rosnącej populacji roślinnej, McPlant pomaga również osiągnąć cele zrównoważonego rozwoju określone pod koniec zeszłego roku. Firma ogłosiła w październiku 2021 r., że do 2050 r. zamierza stać się firmą o zerowej emisji netto, wdrażając podejście roślinne, aby osiągnąć swoje cele. Firma nawiązała współpracę z inicjatywą Science Based Targets, aby obniżyć emisje gazów cieplarnianych. Wprowadzając bezmięsne alternatywy do swoich klasycznych pozycji w menu, firma będzie pracować nad ograniczeniem kosztów emisji związanych z hodowlą zwierząt.
„Wierzymy, że mamy zarówno przywilej, jak i obowiązek pomagania przewodzić w kwestiach, które mają największe znaczenie w społecznościach – i nie ma sprawy bardziej pilnej w skali globalnej i wywierającej wpływ lokalnie niż ochrona naszej planety dla przyszłych pokoleń” — McDonald's — powiedział prezes i dyrektor generalny Chris Kempczinski.„Zobowiązując się do zerowej emisji netto w ramach kampanii SBTi Business Ambition for 1,5°C, pomagamy każdej społeczności, której służymy, w łagodzeniu skutków zmian klimatycznych i przystosowaniu się do przyszłości”.
Imperium poza mięsem
Dla wielu fleksitarian i niewegańskich klientów mięso pochodzenia roślinnego może być najbardziej atrakcyjnym punktem wejścia do wegańskiego jedzenia. Niedawne badanie wykazało, że mięso pochodzenia roślinnego pojawia się w menu 1 o 320 procent częściej niż przed pandemią, zauważając, że prawie 10 procent restauracji w USA włącza teraz wegańskie mięso do swojego menu. Misją Beyond jest uczynienie mięsa roślinnego przystępnym cenowo i dostępnym w całym kraju.
Oprócz partnerstwa z McDonald's, firma nawiązała również współpracę z innymi gigantami fast foodów, w tym KFC i Taco Bell. Na początku tego miesiąca Beyond Chicken i KFC wspólnie uruchomiły ogólnokrajowe przetargi Beyond Chicken Tenders. Ta premiera produktu jest jedną z największych jak dotąd kolaboracji opartych na roślinnych fast foodach.Taco Bell pracuje nad opracowaniem własnego mięsa roślinnego, które zapewni klientom zrównoważony substytut białka roślinnego, dostępny w całym menu. Obecnie firma serwuje wyłącznie wegańskie mięso w 100 lokalizacjach.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
