Starbucks obsługuje co tydzień około 60 milionów klientów, ale konsumenci produktów roślinnych w Stanach Zjednoczonych zazwyczaj mają trudności z zamawianiem jedzenia, mimo że firma ujawniła, że 25 procent całej sprzedaży napojów pochodzi z opcji bezmlecznych. Teraz, mając rosnącą bazę klientów roślinnych, Starbucks testuje wegańskie jedzenie, które będzie towarzyszyć Twojej latte z mlekiem owsianym.
W tym tygodniu Starbucks ujawnił, że testuje 18 nowych pozycji menu w trzech sklepach w Waszyngtonie i Wirginii, a sześć pozycji menu będzie w pełni roślinnych! Klienci Starbucks będą mogli po raz pierwszy zamówić dania obiadowe zawierające charakterystycznego dla Daringa wegańskiego kurczaka i słynny zamiennik jajka na bazie fasoli mung firmy JUST Egg.Te roślinne produkty obiadowe obejmują:
- Roślinna Kiełbasa Z Kurczaka I Papryka Sous-Vide: Specjalne śniadanie na bazie roślin składające się z niespotykanej wcześniej Odważnej kiełbasy z kurczaka jalapeño w połączeniu z charakterystycznym zamiennikiem jajka JUST Egg .
- Plant-Based Smoky Poblano & Black Bean Sous-Vide Bite: Mały kęs na bazie wysokobiałkowego jajka JUST zmieszanego z czarną fasolą, skórką z limonki, słodką kukurydzą pestki, pieczone papryczki poblano i wędzone chili chipotle.
- Kanapka z kurczakiem i papryką na bazie roślin jajko.
„Starbucks nadal zmienia sposób, w jaki napędzamy innowacje dla przyszłości firmy” – powiedział VegNews rzecznik Starbucks. „Jednym ze sposobów, w jaki to robimy, jest skupienie się na podnoszeniu jakości Starbucks Experience poprzez testowanie i rozszerzanie naszego menu.
„Testowanie to sposób na życie w Starbucks i nadal wprowadzamy nowe napoje i jedzenie do menu na całym świecie, jednocześnie wprowadzając innowacje na kluczowych platformach, takich jak espresso, zimny napar, przekąski, jedzenie i nie tylko, ”
"Starbucks testuje również trzy dodatkowe ciasta roślinne w nowym menu. Trzy produkty piekarnicze są oznaczone literą V oznaczającą składniki wegańskie."
- Ciepły kęs owsianki z chrupiącą granolą: Przekąski inspirowane poranną owsianką, posypane chrupiącą granolą.
- Golden Ginger Coconut Boba Bite: Słodka przekąska inspirowana tajwańską herbatą boba z perełkami tapioki, imbirem i kurkumą.
- Mocha Coconut Boba Bite: Kolejna porcja inspiracji herbatą boba z mlekiem kokosowym i czekoladą.
Starbucks testuje wegańskie jedzenie i napoje
W sierpniu Starbucks zadebiutował swoim pierwszym roślinnym napojem inspirowanym jesienią – Apple Crisp Oatmilk Macchiato.Bezmleczny napój espresso pojawił się w menu 30 sierpnia. Jednak fani spodziewali się roślinnej wersji kultowego Pumpkin Spice Latte, która zawiera syrop na bazie mleka.
Pomimo zobowiązań do zmniejszenia emisji dwutlenku węgla, wody i odpadów o połowę do 2030 r., wegańskie menu Starbucks nie zawiera różnorodnych opcji roślinnych. Firma nawiązała współpracę z Impossible Foods w 2020 roku, aby wypuścić Impossible Breakfast Sandwich. Ale tej kanapki nie można zamówić wegańskiej, ponieważ zawiera ser mleczny i jaja kurze.
W zeszłym roku Starbucks dodał opcję wegańskiego lunchu z ciecierzycą Bites i awokado Protein Box. Ten produkt na lunch na bazie roślin zawiera pastę z awokado, paluszki marchewkowe, suszone owoce, orzechy, groszek i ciecierzycę. Kiedy Starbucks początkowo testował przekąski z ciecierzycy w 2021 roku, firma zaprezentowała również kanapkę śniadaniową Plant Powered z wegańską kiełbasą i jajkiem z fasoli mung, ale wegańska kanapka nie pojawiła się w krajowych menu.
Starbucks utrzymuje dopłatę za mleko roślinne
Starbucks oferuje obecnie cztery różne rodzaje mleka roślinnego dla klientów z nietolerancją laktozy, w tym mleko kokosowe, sojowe, owsiane i migdałowe. Jednak sieć kawiarni z siedzibą w Seattle odmówiła odrzucenia dopłaty za mleko wegańskie. W kwietniu tego roku Paul McCartney napisał list, w którym zażądał od odchodzącego dyrektora generalnego Starbucks, Kevina Johnsona, ostatecznego usunięcia dopłaty. List nie spotkał się z odpowiedzią.
Wkrótce potem James Cromwell, gwiazda sukcesji, połączył siły z PETA, by zaprotestować przeciwko dopłacie za wegańskie mleko. Aktor przykleił rękę do lady Starbucksa na Manhattanie, gdzie opowiadał się przeciwko dopłatom za mleko bez nabiału w Starbucks podczas transmisji na żywo na Facebooku.
„Moi przyjaciele z PETA i ja wzywamy Starbucks do zaprzestania karania życzliwych i świadomych ekologicznie klientów za wybieranie mleka roślinnego” – powiedział Cromwell w komunikacie prasowym PETA.„Wszyscy mamy udział w kwestii życia i śmierci katastrofy klimatycznej, a Starbucks powinien zrobić to, co do niego należy, rezygnując z wegańskich dopłat”.
Zamawianie mleka bez nabiału w Starbucks może kosztować nawet 1 USD więcej za napoje espresso i zwykłą kawę. Podczas gdy Starbucks US utrzymał dopłatę, firma zniosła dopłatę w 1000 lokalizacjach w Wielkiej Brytanii po żartobliwym komunikacie prasowym przeprowadzonym przez Switch4Good.
Aby zobaczyć, co jest wegańskie w Starbucks, zapoznaj się z przewodnikiem The Beet's Guide to Everything That's Vegan at Starbucks.
6 najlepszych sieci fast food z opcjami roślinnymi w menu
Restauracje typu fast-food w końcu otrzymały wiadomość, że ich baza klientów nie przychodzi tylko po burgera, smażonego kurczaka czy taco z wołowiną. Wiele z nich ma teraz żywność pochodzenia roślinnego i wymyśla kreatywne, pyszne sposoby na zwiększenie ilości zieleni w menu. Oto 6 najlepszych sieci fast-food z opcjami roślinnymi w menu.
Burger King
1. Burger King
Okazuje się, że jeśli jesz na bazie roślin, możesz polegać na czymś więcej niż tylko na sałatce. Burger King ma Impossible Whopper z bezmięsnym pasztecikiem, a także kilka potajemnie wegańskich opcji, takich jak francuskie paluszki tostowe i placki ziemniaczane.
Biały Zamek
2. Biały Zamek
Ta sieć hamburgerów, znana ze swoich mini-kwadratowych suwaków, w niektórych uczestniczących lokalizacjach wskoczyła na modę opartą na roślinach. Niemożliwy suwak można znaleźć w niektórych menu Białego Zamku.
Del Taco
3. Del Taco
Była to pierwsza krajowa meksykańska sieć fast foodów, która oferowała Beyond Meat w swoich 580 restauracjach w całym kraju. Del Taco ma w menu Beyond Avocado Taco wraz z Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl Jr.
4. Carl's Jr.
Carl’s Jr., kolejna marka będąca synonimem burgerów wołowych, oferuje kilka roślinnych opcji dla wegetarian i miłośników roślin, takich jak Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
