Częstym nastrojem, który słyszysz, gdy mówisz o przejściu na weganizm lub przestawieniu się na jedzenie głównie roślinne, jest „Ach, ale ser”. Dobrą wiadomością jest to, że ser wegański przeszedł przez lata wspaniałą ewolucję i zasłużył sobie na miejsce przy stole z serami.
Znalezienie odpowiedniego sera, zwłaszcza takiego, którym dzielisz się z przyjaciółmi i rodziną, może być trudne; i bądźmy szczerzy, niektórzy mijają się z celem. Wyszukaliśmy więc jedne z najlepszych wegańskich serów rzemieślniczych, które z pewnością będziesz podawać zarówno weganom, jak i nie-weganom podczas następnej imprezy.
Wspaniałą rzeczą we wszystkich tych serach bezmlecznych jest ich lista składników – pozbawiona jakichkolwiek wypełniaczy, dodatków, soi lub glutenu – więc są one tak „czyste”, jak to tylko możliwe.Świetnie nadają się również na prezent i wszystkie są dostępne do zakupu online, więc możesz łatwo wysłać je bezpośrednio do szefa kuchni, weganina lub osoby, która interesuje się wegetarianami w swoim życiu.
Orzechowe Sery Wendy
Od ponad 25 lat Wendy z Wendy's Vegan Kitchen oferuje produkty wegańskie, wykorzystując wszystkie organiczne i niemodyfikowane genetycznie składniki, wybierając orzechy nerkowca i soję jako podstawę wegańskich produktów mlecznych Wendy's Nutty Cheeses. Dzięki zachwycającym smakom, takim jak Garden of Eden oraz Figa i Fenkuł, te wspaniałe i smaczne smakołyki będą idealną ozdobą każdej wegańskiej deski do wędlin lub efektowną ozdobą wiosennego pikniku.
Wendy oferuje również prywatne zajęcia w Hudson Valley i Tri-State dla tych, którzy chcieliby nauczyć się robić pyszne wegańskie dania od profesjonalisty.
Wendy's Nutty Cheeses są dostępne na stronie marki lub w Vegan Essentials.
Treeline Ser
Treeline z miękkim „serem” skradnie show na Twojej następnej desce serów. Chociaż nie przypominają dokładnie koła serowego, ponieważ bardziej przypominają kremową pastę do smarowania, ich smak jest na miejscu i jest jednym z ulubionych produktów w naszym teście smaku. Treeline są wytwarzane ze sfermentowanych orzechów nerkowca, a dodatkowo zawierają zdrowy probiotyk, znany jako L. Acidophilus.
Scallion Soft French-Style to zdecydowany zwycięzca. Dzięki kremowej konsystencji i gładkiej konsystencji jest naprawdę doskonały. Pasty do smarowania znajdują się w małych pojemnikach, które można odwrócić do góry nogami na tacy, aby ładnie się prezentowały. Wszystkie serki i pasty Treeline są naturalne, bez dodatku konserwantów, stabilizatorów, gum czy zagęszczaczy. Ponadto są dość łatwe do znalezienia w sklepie dzięki ogólnokrajowej dystrybucji.
Dostępne w całym kraju w Kroger i wybranych Whole Foods.
Reine
Reine robi małe partie rzemieślniczych „serowych” rund na bazie orzechów nerkowca z Ventura w Kalifornii.To jest „ser”, który ze 100% pewnością wyeksponujesz na wystawie; i zaufaj, wegańskie lub nie, Twoi goście będą wracać na kilka sekund. Reine udoskonalił proces fermentacji i konsystencję, używając wysokiej jakości organicznych składników wolnych od soi, GMO, nabiału i glutenu.
Mają osiem smaków do wyboru, ale na szczycie listy znajduje się Fauxgonzola, która była najlepszym wyborem ze wszystkich „serowych” rund w naszym teście. Jest wykonany z organicznej niebiesko-zielonej spiruliny (która według badań ma właściwości przeciwutleniające i zwalczające stany zapalne), a jej niebieskie prążki pięknie się prezentują. Inne polecane smaki to Trufflehound i Chipotle Cheddar.
Dostępne online i w wybranych punktach sprzedaży detalicznej w Południowej Kalifornii.
Vromage
Od 2009 roku założyciel Vromage, Youssef Fahouri, udoskonala swoje przepisy na sery, które nawiasem mówiąc są tajne. Wytwarzane z różnych orzechów i nasion sery były tak dobre, że w 2014 roku otworzył w Los Angeles pierwszy sklep z serami bezmlecznymi.Spośród wszystkich marek, Vromage może być tą, która najbardziej przypomina ser na bazie mleka.
Istnieje wiele eklektycznych smaków, wszystkie w różnych kształtach i rozmiarach. Chociaż naprawdę nie można się pomylić z żadnym z nich, Pepperjack i Mozzarella są imponujące. Być może pamiętasz również nazwę, Vromage, ponieważ książę Harry i Meghan Markel dali sery na królewskim weselu.
Dostępne online i w sklepie z serami Vromage w West Hollywood w Kalifornii.
Czy przegapiliśmy jakieś świetne wegańskie, rzemieślnicze marki serów? Daj nam znać w komentarzach poniżej!
